Ingrédients

Sucre en poudre 200g
Farine 30g
Noix de coco rapée 120g
Beurre 30g
Sel 1 pincée
Blancs d'oeufs 4

Préchauffer le four à 220°

Faire fondre le beurre
Mélanger ensemble le sucre, la farine, la noix de coco.
Ajouter le beurre tiède.

Battre légèrement les blancs d'oeufs, lorsqu'ils sont bien mousseux, les ajouter à la 1ère préparation.

Sur la plaque à patisserie beurrée, déposer des tas de pâte que vous étalez avec le dos d'une cuillère pour faire des disques.

Cuisson 8 mn (quand le pourtour est doré, c'est cuit)