Carottes à ma façon

1kg de carottes
1 petite cuillère d'huile d'olive
sel, poivre
Ouvrir grand votre placard et hop:
1 petite pincée de toutes les épices qui vous tombent sous la main.

Préparation
Eplucher les carottes, les couper en rondelles pas trop grosses.

faire chauffer l'huile dans une sauteuse à large fond, faire revenir les carottes à feu vif, saler poivrer.
Baisser le feu et couvrir pendant 15/20mn + si nécessaire, remuer de temps en temps.
10mn avant la fin de cuisson ajouter toutes vos épices.

BON APPETIT