• Gâteau sucré aux courgettes

    Gâteau sucrée aux courgettes

     

    Vous n'arrivez pas à faire manger des courgettes à vos enfants, alors cette recette est pour eux.
    Absolument excellente, on dirait presque du far breton sans les pruneaux....

     

     
     
     
    Gâteau sucré aux courgettes
     
    Préparation: 20 minutes

      Cuisson: 1 heure

    - 1 kg de courgette(s)                                      

    - 15 cl de lait

    - 200 g de sucre en poudre    

    - 250 g de farine de blé

    - 2 sachets de sucre vanillé

    - 1 pincée de sel

    - 4 oeufs

    - 90 g de beurre

    Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).  

    Lavez et pelez les courgettes. Enlevez le centre sur les grosses, coupez-les en cubes et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes. (autocuiseur)

    Egouttez-les.

     Passez au mixer.

    Faites fondre le beurre dans une casserole. Laissez-le légèrement refroidir.

    Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine pour éviter la formation de grumeaux. Une fois le mélange bien homogène, ajoutez le beurre préalablement fondu et refroidi et pour finir le lait.

    Melangez le tout et incorporez une pincée de sel.

      

    Faites cuire une heure au four.


    A la sortie du four, nappez le gâteau du sucre vanillé.

                                            Régalez vous

    Vous pouvez faire la même chose avec du concombre.
    On peut aussi ajouter des fruits, aux prunes c'est excellent.

     
    J'ai adapté cette recette en version salée, en diminuant les doses, avec jambon, fromage, oignons etc....

    Il faut juste adapter le temps de cuisson à l'épaisseur de votre préparation.

     

    2015:
    J'ai fait l'essai avec le blanc des oeufs monté en neige, le gâteau est plus léger.
    Essayez et donnez moi vos appréciations.
    Merci

     


     

     

     
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  • Commentaires

    12
    Gladysne
    Samedi 23 Octobre 2010 à 12:00
    Pardon Mary-Jane, j'avais oublié de noter "PELEZ" Mais ce doit être sympa cette couleur verte claire pour étonner les amis!!!!
    11
    marie.Jane
    Samedi 23 Octobre 2010 à 12:00
    Comment se fait-il que mon gateau aux courgettes soit de couleur verte, alors est pale???? Doit-on les éplucher!!!
    10
    Gladysne
    Samedi 4 Septembre 2010 à 12:00
    OK ma fille j'amène le goûter dimache sur ton stand Bisou
    9
    lynda
    Jeudi 2 Septembre 2010 à 12:00
    un vrai delice . j adore ce gateau .tu m en refais quand tu veux. bisou
    8
    Gladysne
    Samedi 21 Août 2010 à 12:00
    ça c'est bien vrai, mais ton jus de carottes est excellent
    7
    Dominique M
    Dimanche 15 Août 2010 à 12:00
    Le gâteau que je préfère est effectivement celui-ci ,....mais préparé par ma copine qui le réussit magnifiquement bien, car je suis un brin ...paresseuse!!!Dominique
    6
    Gladysne
    Jeudi 16 Juillet 2009 à 12:00
    Oui c'est vraiment bon Jamy te le confirmera Bisou
    5
    cyrille
    Jeudi 16 Juillet 2009 à 12:00
    Cela ma l'air appetissant je vais tester
    4
    Gladysne
    Vendredi 22 Mai 2009 à 12:00
    Titine, tu vas te régaler
    3
    Titine
    Mardi 5 Mai 2009 à 12:00
    ça m'intrigue ! je vais essayer !
    2
    Gladysne
    Lundi 4 Mai 2009 à 12:00
    Non pas besoin d'imagination si la recette n'est pas ratée, ce qui doit être le cas pour vous. Cordialement
    1
    Dominique M
    Dimanche 3 Mai 2009 à 12:00
    Vous ne devez pas manger du far breton tous les jours. Mais j'ai testé votre recette, c'est délicieux et ma fois ,c'est vrai , et on pourrait confondre (avec beaucoup d'imagination) !!!!
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