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  •         VIN DE NOIX (Façon Gégé)   INGREDIENTS : 5 litres de vin rouge (12° ou 13°) 1 litre d’eau de vie (alcool pour fruits) 1 kg de sucre en poudre 2 gousses de vanille 4 oranges 2 citrons 20 noix vertes 30 feuilles de noyer   A FAIRE : Couper les oranges et les citrons en...

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  • ...litre d’alcool à 40° pour fruits   → Laissez macérer 8 heures MAXI   Ajouter 5 bouteilles de vin rouge soit 3,5 litres (vin classique 11°environ) tout en laissant les feuilles.   → Laissez macérer à nouveau 8 heures   Filtrer et mettre en bouteilles.   Servir frais.   <!--[endif]...

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  • ...1kg de citrons coupés en morceaux 300gr de sucre en poudre 1 bouteille de crémant 1 bouteille de vin blanc sec 1 bouteille d'eau gazeuse Glaçons   A préparer 24 h à l'avance Faire mariner les citrons dans le sucre et le vin blanc, remuer de temps en temps 30mn/1h env. avant de servir, ajouter...

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  • ...      Recette d’Odette à la façon de Jacques R dit le « Blaireau »     1 bouteille de vin rouge de 12 ou 13° de bonne qualité 15cl d’alcool de fruits 150g de sucre Une bonne poignée de feuilles d’épine noire (prunelle)   Les feuilles d’épine sont à cueillir début mai...

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