• Tarte tatin aux pommes de terre et au brie

     

     

    brie20de20melle

    Pour 6 personnes

     Préparation: 30mn
     Cuisson: 25mn

     

     1,5kg de PDT Charlottes
     1 rouleau de pâte feuilletée
     300g de Brie
     30g de beurre
     1 jaune d'œuf
     2 c à s d'échalottes ciselées
     persil, poivre, sel

     

    Plonger les PDT dans l'eau bouillante salée et laisser cuire 10mn
     Retirer la peau, couper en rondelles.

     Préchauffer le four th6 (180°)

     Beurrer le moule
     Y déposer la moitié des PDT
     Couper le fromage en lamelles sans enlever la croûte, le répartir sur
     les PDTet ajouter le reste des PDT sur le fromage.
     Saupoudrer d'échalottes et de poivre.
     couvrir d'un papier aluminium
     Enfourner 15mn

     

     

     Sortir du four, remplacer le papier aluminium par la pâte feuilletée
     en rentrant les bords à l'intérieur du moule
     Dorer la surface de la pâte avec le jaune d'œuf
     Enfourner 10mn

     Retourner la tarte sur un grand plat et décorer de persil ciselé.

     Servir avec une bonne salade verte.

     

    Bon appétit-copie-1



    « Du Carrefour de Maintenon aux Demoiselles par La Vallée JaubertonPeintures de Marie Reine »

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  • Commentaires

    22
    Gladysne
    Dimanche 7 Février 2010 à 12:00
    Bon dimanche, merci de passer
    21
    Gladysne
    Dimanche 7 Février 2010 à 12:00
    Sympa de donner de tes nouvelles. Bon dimanche
    20
    Gladysne
    Dimanche 7 Février 2010 à 12:00
    Merci mon fils, tu peux faire avec du camembert, c'est aussi bon Bisou
    19
    Gladysne
    Dimanche 7 Février 2010 à 12:00
    Merci pour ton com
    18
    krystele
    Dimanche 7 Février 2010 à 12:00
    BROUM BROUM........................................ .........................tut tut !!!..................................................... .........................J'arrive en camion chargé de com's.......... .........................Rien que pour toi ..................................... .........................Te souhaiter un tres bon dimanche .................|"""""""""""""""""""""""""""""""|""|||____ .................|.............¤BISOUS¤.............|||....|""....__....... .................|___________________________|_|__|,, ........................."((...))..((..))"^^^^^^^^^^^^^^^^((..)) ......................... krystele
    17
    Gladysne
    Samedi 6 Février 2010 à 12:00
    Bon Wend
    16
    Gladysne
    Samedi 6 Février 2010 à 12:00
    Bon Wend
    15
    mom
    Samedi 6 Février 2010 à 12:00
    merci pour ton com bon we
    14
    ours64100
    Samedi 6 Février 2010 à 12:00
    Bonjour Nadine. Je suis très occupé avec les associations : je fais partie de plusieurs CA. Ce qui fait qu'entre toutes les réunions j'ai du mal à suivre. Avec la SEPANSO je suis à la Commission Faune Sauvage et au CO-DE Béarn qui lutte contre une route inutile. Ce plat doit être bon ja vais essayer. Bon week end. Jean Pierre
    13
    cyrille
    Samedi 6 Février 2010 à 12:00
    hum il va falloir que je teste bisous
    12
    krystele
    Jeudi 4 Février 2010 à 12:00
    ______________ss$$$$$$$$$ss__________________ss$$$$$$$$$ss__ss$$$$s _______³$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$s.__________s$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$s ________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$s._______s$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ ________$$$$$$$$$$$$$$$$$(o)$$$$s_______s$$$$( o) $$$$$$$$$$$$$$$$$ _______s$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$s$$$$$s$$$$$$s$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$s ______s$$$$$$$$$$$$$$$$$$³$$$$$$$$___$$$$$$$$³$$$$$$$$$$$$$$$$$$s ______s$$$$$$$$$$$$$$$$$________________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$s _____$$$$$$$$$$$$$$________________________________$$$$$$$$$$$$$$$$$s ____s$$$$$$$$$$$_______________________________________$$$$$$$$$$$$$$s ____s$$$$$$$$_________________BONJOUR____________________$$$$$$$$$$$s ____$$$$$$____________________________________________________$$$$$$$$$s ____$$$$$__________JE TE SOUHAITE UNE MERVEILLEUSE_____________$$$$$$$$s ____$$$$`______________________JOURNÉE__________________________$$$$$$s ____$$$_________REMPLIT DE JOIE ET DE MERVEILLEUSES _______________$$$$$s ____$$$________________________SURPRISES_________________________$$$$s ____$$$$____________________KRYSTELE____________________________$$$$$ ____$$$$$$$s___________________________________________________s$$$$$$$$$ __s$$$$$ ' $$$$s,_______________________________________________ s$$$$' $$$$$$s s$$$$$$ ' ' ' $$$$$$$s___________________________________________ s$$$$$$''$$$$$$$
    11
    Gladysne
    Mercredi 3 Février 2010 à 12:00
    A qui le dis tu
    10
    Gladysne
    Mercredi 3 Février 2010 à 12:00
    Oui Malika très très bon à bientôt
    9
    Gladysne
    Mercredi 3 Février 2010 à 12:00
    tu m'étonnes
    8
    Gladysne
    Mercredi 3 Février 2010 à 12:00
    Faut bien se faire plaisir de temps en temps
    7
    Gladysne
    Mercredi 3 Février 2010 à 12:00
    Bonjour Christophe Essaie tu verras c'est excellent à condition d'aimer ce genre de fromage, ça le fait aussi avec un simple camembert A bientôt bises
    6
    mom
    Mercredi 3 Février 2010 à 12:00
    merci pour ton com bonne soirée
    5
    christopheCTL
    Mardi 2 Février 2010 à 12:00
    Je connaisait avec de la creme fraiche mais avec du brie ça doit etre pas mauvais non plus
    4
    colibri
    Lundi 1er Février 2010 à 12:00
    ça paraît excellent
    3
    Malika
    Lundi 1er Février 2010 à 12:00
    Ce doit être excellent. Merci et bon lundi. Malika
    2
    MRG
    Lundi 1er Février 2010 à 12:00
    plat très riche, je ne prendrai que la salade verte!
    1
    Doran
    Lundi 1er Février 2010 à 12:00
    Hum, volà un bon plat d'hiver pas compliqué à réaliser et ...qui nous apporte par ces temps froids des calories qui nous réchauffent . Bonne journée, Doran
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